야채곱창 해먹으려고 삶은 대창 문의 드려요~

1kg에 7000원이라는 답글 보고 왔는데요!
15분 더 삶아야 한다는게 어떤 뜻인가요?ㅠㅠ
삶아져 있는데 15분을 더 삶는 이유가 궁금해서요~

혹시 냄새가 많이 나서 그런건지...
밀가루로 손질하는 것처럼 그런 손질은 돼 있는 상태로 오는 거 맞겠죠?

그럼 한 번 더 삶을 때 월계수잎 같은 것 좀 넣고 삶으면 될까요?
삶을 때 끓는 물에 대창을 넣는지 먼저 넣고 물 끓기를 기다리는지도 궁금합니다~

서울에서 부산에 몇 년 정도 잠깐 내려와 있는데,
도저히 서울 맛의 곱창볶음을 찾을 수가 없네요...

답답한 마음에 글 올리느라 질문이 너무 많았네요 에궁...

아참! 여름인데... 인천에서 부산까지 오는 도중 변질되거나 하진 않겠죠?ㅠ.ㅠ


+ 추가글 달아요...
삶은대창 말고 삶은소창도 야채곱창으로 썼을 때 맛있을까요?
삶은대창 2kg 14000원, 삶은소창 2kg 18000원인데
둘 다 집에서 한 번 더 삶았을 때 무게는 똑같나요?